El almendro en seto autoenraizado constituye una innovación tecnológica que abre la posibilidad de alcanzar una mayor rentabilidad para los secanos frescales.
Los secanos se destinan en su mayor parte a la producción de cereales, seguidos por los cultivos leñosos, en particular la viña, la aceituna y los almendros.
Problemáticas de la irrigación tradicional
El aspecto más negativo es que la agricultura de riego requiere demasiada cantidad de agua, tanta que en las zonas donde se lleva a cabo se han notado consecuencias perjudiciales en la hidrología regional. Uno de los principales factores que propician estas consecuencias, es que se consume el agua a una velocidad mucho mayor de lo que se repone en la recarga pluvial. Por ello, consumir agua del subsuelo implica agotar los recursos de generaciones venideras; es un bien escaso que hay que mimar.
La agricultura tradicional no es sostenible, está más que demostrado que las prácticas de manejo usadas anteriormente tienden a favorecer la alta productividad a corto plazo, pero comprometen la productividad de los cultivos del futuro.
La superficie ocupada en España por los cereales y por los frutales en secano es de 8 millones de ha, de las cuales se estima que más de 3 millones corresponden a los denominados ‘secanos frescos’ o ‘secanos frescales’, con pluviometrías superiores a los 400 mm/año.
Se analizan los factores limitantes de estos secanos para el cultivo de cereales y de especies leñosas, en particular los precios percibidos por los productores.
Se exponen las bases agronómicas de los frutales autoenraizados y como las nuevas tecnologías de propagación ‘in vitro’, en combinación con una especie como el almendro, adaptada tradicionalmente al secano, pueden aportar una innovación que abre interesantes perspectivas para los productores de secanos frescales, en un contexto donde la rentabilidad del cultivo de los cereales depende en gran medida de las ayudas de la PAC.
El viñedo muestra en determinadas zonas crisis de precios recurrentes y el almendro no alcanza las producciones que serían deseables para una óptima rentabilidad.
Por último se analizan los costes, los ingresos y el margen neto para el productor, comparando el sistema tradicional de producción del almendro en secano frescal, con el almendro autoenraizado en seto y en producción ecológica, los cereales, el girasol y el olivo.